现在，超市和便利店越来越多。如果你简单地开一家社区超市，你可能会面临非常激烈的竞争，所以许多企业家朋友选择开一家专门经营水果和蔬菜的生鲜超市。

然而，开一家生鲜超市并不是一件容易的事情，许多人不做作业，导致最后一分钱赚不到，而且还亏了钱转店。

如何做好新便利店的工作，为大家整理的一些商业技巧，希望能帮你！

1.货物应是新鲜的

生鲜超市，最重要的是做好这个"生鲜"字，高品质的新鲜水果和蔬菜，是为了确保商店吸引顾客，所以在开店之前，必须找到合适的供应商，以保证产品的新鲜度和配送速度。

2.做好果蔬展示

水果和蔬菜比较容易磨损，所以根据不同种类的水果和蔬菜，选择合适的果蔬货架展示。

例如，果堆头，应选择展区较大的促销框，以确保水果不会堆放得太高，导致底部的水果丢失。当顾客选择购买时，他们不会继续翻动和破坏展示。

在放置水果时，尽量放置相同大小的水果，形成统一的展示，有利于吸引顾客。

时尚货架先后推出了几款适合超市的果蔬展示架，如上图所示，采用木结构，个性化设计，可展示多种不同种类的果蔬产品，非常适合生鲜超市。

3.注意保存水果

果蔬产品，保质期很短，如果遇到非常干燥炎热的天气，还要注意保持水果新鲜，定期喷一些水蒸气在水果上，让它保持水分，避免不必要的损失。

4.了解客户需求

做好店面基础工作后，要对周围同类的店铺管理信息进行调查，了解彼此的优势和劣势，并制定相应的竞争措施。

并通过早期管理，关注消费者的需求和消费能力，制定适合消费者的购买计划，提高自己店铺的竞争力。

5.服务和晋升

在初期运作时，特别是在推广时，我们必须注意服务质素，在晋升前培训员工，并确保在推广时能为顾客提供高质素和高效率的服务。

以上是经营生鲜超级市场的五项建议，结合本店的情况，你可以总结出适合你自己的生鲜超级市场发展的方向，我相信你会成功地经营的。